■阪急うめだ本店

バレンタインまであと少し♡皆様チョコの情報チェックしてますか？
チョコレートソムリエの札谷さんに教えてもらったのは「CACAO HUNTERS/カカオハンター」のチョコレート。



「CACAO HUNTERS/カカオハンター」は“カカオの探求、チョコレートへの挑戦”をテーマにカカオハンターの小方真弓さんがコロンビアのチームとともに立ち上げたブランドです。パッケージはフレッシュな色合いでキュート♡


『国際チョコレート・アワード２０１５』など数々の受賞経験もある今話題のチョコレートは、コーヒーやお酒との相性もよさそうな、オトナのチョコレート♡


 ■「カカオハンター」（写真左から）シエラネバダ 64%、アラウカ 70%、トゥマコ 70%、シエラネバダ・ミルク 52%、トゥマコ・ミルク 53% (いずれも1枚28ｇ、コロンビア製) 各681円
◎1月27日(水)～2月14日(日)
◎9階 阪急うめだギャラリー

パッケージに書かれた“SIERRA NEVADA”、“TUMACO”などの地名はそれぞれのチョコレートに使われている、コロンビアのカカオの産地。それぞれ使うカカオによって香りや風味の違いが生まれるんだそう！



カカオ品種の選定から発酵・乾燥・チョコレート作りまで、すべて現地で行っているというから驚きです。カカオ50%以上のチョコ、と聞くと苦そうなイメージの方も多いと思いますが、口当たりはとってもまろやかで滑らかな口どけ。やわらかに甘みが広がります♡


気軽に買えるカジュアルなクラフト袋入りなので、お試しで買って味の食べ比べをするのも楽しそうですよね♪チョコ好きにはたまらないチョコレートのお祭り『バレンタインチョコレート博覧会』！事前に情報をチェックできるインスタグラムのページがOPENしていますので、ぜひフォローしてみてくださいね♡


■バレンタイン チョコレート博覧会
◎1月27日（水）～2月14日（日）
◎阪急うめだ本店　9階催場・祝祭広場・阪急うめだギャラリー・アートステージ・各カフェ、地下1階・2階 フードフロア

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