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心地よい大人時間

開催中の「北海道物産大会」
圧倒的なサイズと味の北海道産きのこ“王様しいたけ”


上質な日々

  • 更新日: 2012/11/17
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阪急うめだ本店 9階催場で開催中の「北海道物産大会」で、初登場の“王様しいたけ”。ネーミングを聞いたとき、きっと大きいしいたけなんだろうなと興味津々。そして会場には、なんともいいきのこの香り。



匂いにつられて売場までたどり着いてしまいました。


見て驚き!想像していたより肉厚です。ただ大きいだけではなく味も濃厚。すき焼きのお肉のかわりに“王様しいたけ”をと思ってしまうほどの存在感。
しいたけ本来の味を楽しみたい方は、シンプルにバターで炒めて、軽く塩コショウを振って食べるのがおすすめ。
ステーキや天ぷらにしても美味しそう。





ところで、この太い軸はどうするのかとお店の方にお聞きしたところ、手でさいて同じように炒めてもよし、みじん切りにしてお味噌汁に入れても美味しくいただけるんだそうです。



ラップをかけて冷蔵庫の野菜室で約3日保存できるそうなので、色々な食べ方を楽しんでみてください。

◆ご紹介した商品
七飯「福田農園」
王様しいたけ(大、330g)1,050円

◎ 阪急うめだ本店 9階催場 「北海道物産大会」


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