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1日限定15食の絶品スイーツ♡
蒲生あかねいちじくのフレンチトースト


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  • 更新日: 2014/9/20
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■阪急うめだ本店

今、旬のフルーツと言えば何を思い浮かべますか?梨?ぶどう?マスカット?そうです。そうです。でも、もう1つおいしいフルーツを忘れてませんか?答えは…いちじくです!


蒲生あかねいちじくのフレンチトースト 1,080円【1日限定15食】

雑誌「あまから手帖」とコラボレーションしている『滋賀食・感レストランフェア』。その中で見つけた、滋賀県産の“蒲生あかねいちじく”をふんだんに使った贅沢なメニュー“蒲生あかねいちじくのフレンチトースト”。ママの休日=主婦休み♡にピッタリなちょっぴり大人味のスイーツですよ。



独特の香りと、あっさりとした優しい甘み。果実を半分に切ると現れる、あの赤いつぶつぶ。見た目にも美しいいちじくは、とってもジューシーで今が食べ頃のフルーツ。



バニラアイスの上にはシナモンパウダーがかかっていておしゃれですね(*´艸`*)ヾ ラム酒の効いたマスカルポーネのクリームと、赤ワインソース。いちじくジャムとの組み合わせが最高です!



卵やバターを贅沢に作ったブリオッシュを24時間以上卵液に漬け込み、じゅわ~っと卵液が染み込んだフレンチトーストは表面はカリッ。中はふっくらしていて、とってもおいしい!!キャラメリゼのザクザク感もたまりません。



ん~幸せッ♡おいしくて、いくらでも食べれそう!こどもといっしょにシェアする場合や妊娠、授乳中の方はラム酒や赤ワインを抜いてもらうこともできるので、スタッフに相談してみてくださいね。

■あまから手帖×滋賀食・感レストランフェア
◎9月28日(日)まで
◎阪急うめだ本店 4階 カフェ「チアーズ」


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