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おせちに!『小田垣商店』の大きな大きな丹波黒大豆


グルメ日記

  • 更新日: 2012/12/18
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街中すっかりクリスマスムード!皆様クリスマスの過ごし方を色々と計画しておられることと思います。が、一方、お正月の準備は進んでいますか?年賀状や大掃除。お正月飾り、お年玉の準備…そして、おせち!



おせちに欠かせない食材と言えば…そう、黒豆。おせちにぴったりの大きな黒豆を入荷したと聞いたので、さっそく見に行きました。目に飛び込んできたのは、丹波黒大豆老舗卸店『小田垣商店』の「大玉丹波黒大豆 飛切極上」。写真では分かりにくいですが、本当に立派な大きさ。大玉丹波黒大豆の中から丁寧に選り分けられた、超大粒の黒豆だそうです。

これを炊き上げると、その大きさがより引き立ちます。張りがあってツヤツヤ。とても美しく仕上がるうえ、ふっくらモッチリとした食感が味わえます。毎年自分で黒豆を炊くという方は、きっと腕が鳴ることでしょう。『小田垣商店』の黒豆は完熟してから収穫し、畑で自然乾燥したあと、管理された温度・湿度で低温貯蔵されています。おいしく仕上げるための高い保管技術も特徴のひとつです。





同時に、「丹波大納言小豆」と「丹波黒大豆 飛切“新豆”」も登場。おいしいお豆を食べて、新たな一年を迎えましょう。

◆ご紹介した商品
大玉丹波黒大豆 飛切極上(100g) 578円
大玉丹波黒大豆 飛切“新豆”(300g) 1,785円
丹波大納言小豆(100g) 399円
◎12月29日(土)まで
◎阪神梅田本店 地下1階 『山海吟味』「小田垣商店」


※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、掲載中または掲載後に売り切れ・価格変更・終了する場合がございますのでご了承ください。

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