ライフスタイルニュース

発見!美食ライフ

ボージョレ・ヌーボーをオシャレに飲もう!相性ぴったりのチーズみつけました「メェヴァン」


グルメ日記

  • 更新日: 2013/11/23
  •  
  •   mixiチェック

■阪神梅田本店



今週解禁日を迎えたボージョレ・ヌーボー。週末も楽しめるように、何本も買っておいたの♪という方も多いと思います。今の季節ならではのワインですから、こだわりのおつまみとともにじっくり味わいたいですよね。


「メェヴァン」フランス産 コンテ 18ヵ月熟成(100g) 1,050円

ワインを飲むときに欠かせないのがチーズ。私のおすすめは、ハードタイプの熟成チーズ、コンテです!ホクホクとした食感とナチュラルな風味のコンテは、ボージョレ・ヌーボーの果実味を引き立てて、よりおいしく感じさせてくれます。

コンテは、フランスで最も親しまれているチーズ。フランスでは大人も子どももコンテ大好き!朝食に、おやつに、お料理に、ワインのおつまみにもコンテ!だそうです。比較的クセがなく、ミルクのマイルドなコクが味わえるので、私も大好き!



阪神梅田本店 地下1階 「メェヴァン」でみつけたコンテは、18ヵ月熟成。やさしい風味のあとに、複雑なうまみがじわじわ広がってきます。ほんのりとナッツのような香りがたまりません。



コンテを食べることによって、ボージョレ・ヌーボーの酸味が中和され、果実感が立ってきます。コンテちびちび、ワインぐいっぐい。このループ、危険ですよ~。



コンテは、スライスしてそのまま食べてもおいしいですが、ピーラーなどで薄く削ってサラダにトッピングしたり、サンドイッチにしても美味。グラタンやオムレツなど、加熱するお料理に使うとまた違ったおいしさが楽しめます。

また、白ワイン、スパークリングワインにも合うし、日本酒やビールに合わせても素敵。万能チーズ、コンテなら余っても全然困らない!ワイン初心者さんにも、チーズ初心者さんも、迷ったらコンテ。ぜひお試しください!



▼「メェヴァン」関連記事はこちら▼

△もっとワインが好きになる!「メェヴァン」でとっておきのマリアージュを。


◎阪神梅田本店 地下1階 嗜好品 「メェヴァン」


※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、掲載中または掲載後に売り切れ・価格変更・終了する場合がございますのでご了承ください。

  • 最新記事へ
番組一覧ページへ戻る

この番組のアクセスランキング

(2019/06/27更新)