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極上の風味!1万本限定2014年“メイプルヌーヴォー”解禁!「ミック」


グルメ日記

  • 更新日: 2014/7/1
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■阪急うめだ本店

「メイプルシロップならどれも同じ」と思っていませんか?(以下、ちょっと長くなりますがお付き合いください)

実は、収穫時期によって甘味や成分、色合いが変化するため、カナダで採れたメイプルシロップにはちゃんと格付けがあるんです。ただし、その格付けでは表せない風味・甘みを持つメイプルシロップが存在する。それが“メープルヌーヴォー”。


メイプルヌーヴォー2014 (250ml) 4,536円、(250ml、木箱入り) 5,400円

通常、カエデの木から採取した樹液を釜でじっくり煮詰めて濾過し、ボトリング工場まで運ばれ、瓶や缶に詰められる直前にもう一度再加熱処理が行われます。

メイプルヌーヴォーは、最初の頃に採取した貴重な樹液だけを煮詰め、新鮮なうちに手作業で瓶詰めしたもの。再加熱処理を行っていないので、特別な風味や甘味が楽しめるのです。

つい先日、その2014年度産がカナダから到着!お先にお味見したところ、2013年に負けず劣らずおいしい!この澄んだ風味、まろやかな甘み、そのまま飲んでしまいたいくらい。このメイプルシロップをパンケーキにたっぷりかけたら…想像しただけで、おっとヨダレが。



メイプル農家の方たちがこっそりと味わっていた極上のメイプルシロップ。今年も限定1万本(シリアルナンバー入り)。グルメ活動に余念がない方、甘党を極めたい方は必食です!!


赤毛のアン メイプルクッキー (1個) 1,620円


赤毛のアン メイプルキャンディ (6個入り) 648円

メイプルシロップを使った様々なアイテムがずらり。今話題の「赤毛のアン」をパッケージにあしらったメイプルクッキーとキャンディも登場。ドラマにハマっているお友達へのギフトにいいかも!

見れば見るほど、おいしい発見がある「ミック」。ぜひ足を運んでみてくださいね。



◎阪急うめだ本店 地下2階 グロッサリー売場「ミック」


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