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イギリスのチーズがアツイ!「ザ・ファイン・チーズ・カンパニー」『英国フェア2014』


グルメ日記

  • 更新日: 2014/10/10
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■阪急うめだ本店



『英国フェア』でグルメさんが注目すべきなのはこれ!イギリス南西部の町バースにあるチーズ専門店「ザ・ファイン・チーズ・カンパニー」がやってきています!

日本では六角形のクラッカーがよく知られていますが、本場のショップではもちろんチーズがメーン。会場には、オーナーのアン・マリーさんが選び抜いたイギリス産チーズがずらりと並んでいますよ。


イギリス産“シャプロッシャー ブルー” (100g当たり) 1,728円

小規模ながら何代にも受け継がれた伝統的なチーズの数々。イチオシは、会場で切り分けて販売しているチーズ。切りたてが一番新鮮で美味。試食すれば分かります、めちゃくちゃおいしいです!

一度食べるとやめられなく“シュロップシャー ブルー”は、鮮やかなオレンジ色をした個性的なブルーチーズ。

アナトーという植物性の天然色素をミルクに混ぜ、青カビを加えて作っているのだそう。何とも言えないねっとりとした食感、塩気とコク、ナッツを思わせる甘み。はちみつをかけても◎これはハマる~!


「ザ・ファイン・チーズ・カンパニー」クラッカー (各45g) 各519円


パルミジャーノ・レッジャーノ、ロックフォールチーズを生地に練り込んだオリジナルのクラッカーも。チーズを33%も含んでいるリッチなクラッカー。歯ごたえがよく、噛めば噛むほどおいしいですよ❤



「ザ・ファイン・チーズ・カンパニー」のフロ・ニームさん(とても美人な方!)が会場に駆けつけてくれました。ぜひ、彼女にイギリス産チーズのことを教えてもらいましょう♪

■英国フェア2014
◎10月8日(水)~14日(火) ※催し最終日は午後6時終了
◎阪急うめだ本店 9階催場+祝祭広場

◆英国フェア情報
▼おいしい英国!じっくり楽しんで



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