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じっくり手焼きの味!「堀忠」
“土用の丑の日”は贅沢な鰻で暑気払いを


グルメ日記

  • 更新日: 2016/7/28
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■阪急うめだ本店

今年の土用の丑の日は7月30日(土)。鰻で夏を元気に!
大阪 福島にある鰻専門店「堀忠」の炭火手焼き鰻を扱っているのは、地下2階 生鮮売場 「西浅」です。


「堀忠」炭火手焼き鰻(愛知県産養殖鰻使用、1尾) 3,240円

「堀忠」といえば、伝統の大阪地焼き製法の鰻が人気。備長炭の炭火にこだわって手焼きされる鰻は、皮はパリッとしていて、身はふっくらという絶妙な食感です!


「堀忠」炭火手焼き鰻(愛知県産養殖鰻使用、1尾) 3,240円

何度も丁寧にタレ付けされた香ばしい鰻のほか、手焼きだからこそ旨みが際立つ白焼きも愛され続ける味です。



大阪市福島区の「大阪中央卸売市場」近くにお店を構える鰻専門店「堀忠」だからこそ、鮮度抜群の鰻を使った蒲焼きが味わえます。ぜひ試してみては。

◎阪急うめだ本店 地下2階 生鮮売場「西浅」


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