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もっちり食感、やさしい甘さ。味わい深い“柿の羊羹”はいかが?「福壽堂秀信」


スイーツに夢中

  • 更新日: 2013/10/4
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■阪神梅田本店



つるりと光る深い柿色。見ているだけで、懐かしいようなほっこりするような。日が沈みかけた夕方に、こんなお菓子が欲しくなりませんか?


「福壽堂秀信」季乃實(ときのみのり)“柿”(1個) 189円

干し柿を餡に練り込んだひと口羊羹。使用しているのは、長野県産市田柿。控えめな甘さが、干し柿のもっちりとした食感とやさしい風味を引き立ています。



柿をふんだんに使っているので、まるで熟した柿を食べているような滋味あふれる味わい。果肉の旨みが濃密に閉じ込められています。

ひと口ひと口に季節の恵みを感じる上品な柿羊羹。おうちでのティータイムにはもちろんですが、行楽のお供にも。“野点”なんかも素敵です。

私は、秋の山登りに持って行こうかしら?山頂で糖分チャージ、最高の瞬間です。

◎阪神梅田本店 地下1階和菓子 「福壽堂秀信」


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