ライフスタイルニュース

発見!美食ライフ

人気ショップのシェフパティシエが続々来店!トップバッターは「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のニコラ・クロワゾー氏


スイーツに夢中

  • 更新日: 2013/10/18
  •  
  •   mixiチェック

■阪急うめだ本店

3度の食事よりスイーツが好き!だったら、今月の阪急うめだ本店からは目が離せませんよ!というのも、阪急うめだ本店 二期棟オープン1周年アニバーサリー企画は、スイーツのイベントが盛りだくさん。

なかでも注目したいのは、国内外のシェフパティシエ来店!大好きなショップの大好きなケーキや焼き菓子、チョコレート。そのつくり手の言葉を聞いたり、魔法のような技を実際に見たり。そんな体験は感動以外の何ものでもありません。



トップバッターとして、10月17日(木)にフランスから来店したのは、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のシェフ・パティシエ・ショコラティエ。M.O.F(フランス国家最優秀職人章)を保持するニコラ・クロワゾー氏です。


【10月23日(水)販売開始】
<15周年記念限定品>Anniversaire 15 ans(1箱) 2,625円


“日本初出店15周年記念限定”ボンボン・ドゥ・ショコラを引提げて登場。(この日は先行発売)お祝いにふさわしく、シャンパーニュを使ったショコラが入った詰合せです。



さて、ニコラが私たちに用意してくれたのは“プロンジョン”というショコラのデザート。キューブ状のガナッシュに温かいクーベルチュールチョコレートをくぐらせ、シャンパーニュに浸します。シャンパーニュの泡をまとうショコラはとっても幻想的!そして、デモンストレーションとは思えないほど真剣なまなざしのニコラに、思わず見入ってしまいました。



もちろん“プロンジョン”は普段食べることができない逸品。スイーツ好きが転じてお菓子づくりが趣味になった方は、すごく刺激になったのではないでしょうか。



サインをもらったり、写真を撮ったり。またとない機会です。ニコラの人柄にも触れて、ますます「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のファンになった方続出!

ここからは予告です!
阪急うめだ本店で会えるのは「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」シェフ・パティシエ、“味覚の魔術師”フィリップ・コンティチーニ氏と、オーナーのティエリー・テシエ氏。2人揃っての来店です!看板商品“タルトタタン”をシェフ自らが語り、実演するそうです!



「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」
シェフ・パティシエ フィリップ・コンティチーニ氏、オーナー ティエリー・テシエ氏来店
日時:10月19日(土)午前11時~20日(日)午前11時~、午後3時~

さらに!「クラブハリエ」グランシェフの山本隆夫氏の来店も決定!私も大好きな“パイバーガー”の実演が予定されています。



「クラブハリエ」
グランシェフ 山本隆夫氏来店
日時:10月20日(日)午前11時~、午後4時~

さっそく手帳に予定を書きこんだら…スイーツ愛とウキウキが止まらない!

◎阪急うめだ本店 地下1階 洋菓子


※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、掲載中または掲載後に売り切れ・価格変更・終了する場合がございますのでご了承ください。

  • 最新記事へ
番組一覧ページへ戻る

この番組のアクセスランキング

(2019/11/13更新)