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今食べたいのはこんなチョコレートケーキ。
「アマレーナ」の“カプリ”


スイーツに夢中

  • 更新日: 2015/2/5
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■阪急うめだ本店


カプリ (1個) 411円

イタリア菓子専門店「アマレーナ」の“カプリ”は、カンパーニャ州のドルチェ。なんと粉類を一切使わずに仕上げるチョコレートケーキです。その説明だけで、濃厚そう!と期待が膨らみます。



見た目はずっしり重たそう?いえいえ、これが驚くべき軽やかさ!しっとり感極まりなく、生クリームと一緒に食べると一層なめらか。すぅっと舌の上でとろけます❤

チョコレートをふんだんに使い、卵の力でふわりと焼き上げているので、風味は濃厚そのもの。ほどよくビターで、香りのよさも抜群です。



私は紅茶と一緒にいただきましたが、エスプレッソやコーヒーとも合うこと間違いなし。ワインとも好相性だと思います!バレンタインパーティーのデザートは、このケーキで決まりですね♪



ちなみに、ティーバッグの紅茶をカップで飲むときは、お湯をそそいだ後お皿で蓋をしてしっかり蒸らすと、うんとおいしくなりますよ。ぜひ試してくださいね♪

◎阪急うめだ本店 地下1階 洋菓子売場 「アマレーナ」

◆『バレンタインチョコレート博覧会』イートイン情報
▼「セバスチャン ブイエ」ムースショコラ



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