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ほろ苦いエスプレッソが香る“濃厚ティラミスのガトー仕立て”「ダマン リュミエール」季節のデザート


スイーツに夢中

  • 更新日: 2015/7/17
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■阪急うめだ本店



1週間お仕事を頑張ったご褒美に、お友達と「ダマン リュミエール」へ。今日は、以前来た時に気になっていた“濃厚ティラミスのガトー仕立て”をチョイスしてみました。



スポンジ、エスプレッソクリーム、エスプレッソとアマレット(アーモンドのような香りを持つリキュール)を染み込ませたスポンジの3層になった、ケーキ仕立ての新しいティラミスにウキウキ♡上にのったたっぷりのマスカルポーネクリームと一緒にいただきます。



わぁ~、ものすごくふわっふわ。なめらかで口当たりの良いマスカルポーネクリームとのハーモニーにうっとり。最後に、エスプレッソのほろ苦い香りがふわっと鼻を抜けました。



さらに、横に添えられたエスプレッソアイスクリームも一緒にオン。スポンジがふわふわで軽い分、苦みを効かせた冷たいエスプレッソがキュッと味をひきしめてくれます。これぞ大人のスイーツ!



お砂糖とバターをのばして焼いたチュイールのパリパリ食感も、いいアクセントになっていますよ。ふわふわ、パリパリ、いろんな食感が楽しい。けっこうボリュームがあるように見えましたが、ペロッと簡単に食べられちゃいました。





2種から選べるセットのお茶から“ベロア ナクレ”をチョイス。中国茶とセイロンティーに柑橘類のピールがブレンドされていて、アーモンドの風味がふわっと香る優しい味が、ティラミスにぴったり。



ミルクティーにしていただくと、さらにまろやかさがアップしました。私はこっちの方が好きかも♪

おいしいスイーツをいただく贅沢時間。1週間の疲れも吹き飛びますね。

◆ご紹介したメニュー
“濃厚ティラミスのガトー仕立て”
紅茶セット 1,620円
紅茶は下記の2種類の中から1種類をお選びください。(ホットもしくはアイス)
・No. 19 アップル
・No. 340 ベロア ナクレ
◎8月末まで

■「ダマン リュミエール」平日限定 予約サービス開始のお知らせ
待ち時間なくご利用いただける、平日限定 予約サービスを開始いたしました。
2名様以上で【料理(ワンプレートランチを含む)+紅茶】又は【デザート+紅茶】をご注文のお客様のご予約を承ります。
※ご予約は1ヵ月前よりお電話にて承ります。
※数量限定ワンプレートランチをご利用のお客様はご予約の際にその旨をお伝えください。


◎阪急うめだ本店 6階 「ダマン リュミエール」
電話(06)6313-1579(直通)

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