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栗がいっぱい♡「ダマン リュミエール」の“栗キャラメルとふわふわプリンのパフェ”


スイーツに夢中

  • 更新日: 2015/10/29
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■阪急うめだ本店



「ダマン リュミエール」のスイーツも、秋の味覚がたっぷり詰まったメニューに変わっていますよー!ぜひぜひ食べていただきたいのは“栗キャラメルとふわふわプリンのパフェ”。



プリンをミキサーにかけ、ピューレ状にしたふわっふわのエスプーマ。口に入れた瞬間、シュワンと一気に溶けていきます。



濃厚な栗のアイスクリームに、栗のピューレを混ぜ込んだキャラメルムース、カリカリ食感のフィアンティーヌと、いろんな味と食感が味わえるのが楽しい。ほろ苦香ばしいココアのチュールも、イイアクセントになっています。



ごろっと丸ごと入ったフランス産の栗も贅沢ですね。バターで一度焼いてから、生キャラメルのソースで煮込んでいるので、表面はカリッと、中はふっくら。これがものすごくおいしい!




さらに、キャラメルにフランボワーズのピューレを混ぜたソースをかけて、味の変化を楽しんで。甘苦いソースが、また違った大人の味へと導いてくれます。



紅茶は“NO.54 キャラメルトフィー”をチョイスして、ミルクティーにしていただくのがオススメ。中国紅茶とセイロンティーのブレンドに、甘く香ばしいキャラメルトフィーの香りがふわり。秋のティータイムにぴったりの味わいですよ。

ちょっと肌寒くなってきた今日この頃。温かい紅茶と極上のスイーツで、ほっこり甘いひと時を過ごしましょ♪

◆ご紹介したメニュー
“栗キャラメルとふわふわプリンのパフェ” 1,100円

【紅茶セット】
下記の紅茶とセットでご注文いただくと合計金額より350円引き
・アール グレイ インゼン
・4 レッド フルーツ
・ストロング ブレックファスト
・ダージリン G.F.O.P.
・おすすめティー ※スタッフにお尋ねください。
(その他ドリンクは250円引き)

◎阪急うめだ本店 6階 「ダマン リュミエール」

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