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今年のバレンタインはアートな香りの「モン ショコ」で決まり!
「マダムキキのお店×サトミ カナイ」


私の好きなアーティスト

  • 更新日: 2014/2/3
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■阪急うめだ本店


「モンショコ」 3段 12個入り 5,670円

“アートとスイーツ”をコンセプトにした神戸の人気カフェ「Mme KIKI マダムキキのお店」。
1900年代初頭、エコール・ド・パリの時代にモンパルナスのミューズとうたわれた、アリス・プランの通称、KIKIにその名は由来します。
同店のバレンタインは、“アートとの融合”をテーマに、フランスと日本をつなぐチョコレート。
モナコの5つ星ホテルで活躍するパティシエール 金井 聡美(かない さとみ)さんと「マダムキキのお店」のコラボレーションで生まれた、アートなチョコレート「MON CHOCO モンショコ」が阪急うめだ本店の『チョコレート博覧会』に初お目見えしています。


金井 聡美さん

パリのル・コルドン・ブルー料理学校で学んだ後、パリの「ピエール・エルメ」、東京、ニューヨーク、台北のジョエル・ロブションなど世界各地の名店で経験を積み、2011年からはモナコの5つ星ホテル「ホテル・メトロポール・モンテカルロのヘッド・パティスリー・シェフに就任した、金井 聡美さん。
世界のリーディングホテルとして、世界中のセレブリティーから絶大な評価と人気を誇るこのホテルに若き日本のパティシエールが抜擢されるのは、まさに異例中の異例!
世界中の富裕層が集うモナコでの金井さんの活躍は今、世界の注目の的です!


「KIKI de Montparnasse」(神戸×Mme KIKI)

世界を舞台に活躍する金井さんのアクティブな姿勢にマダムキキのお店が共感し、コラボした「モン ショコ」は、日本とフランスの都市をつなぐチョコレート。
都市と人とのつながりをテーマに、それぞれの要素がチョコレートの味とデコレーションでさまざまに表現されています。

マダガスカル産のバニラを贅沢に使用した、マダムキキ オリジナルチョコ「KIKI de Montparnasse」。
繊細な口当たりとフェミニンな香りが楽しめます。
シャンパンやアペリティフとご一緒にどうぞ。


「Satomi Kanai」(モナコ×Satomi Kanai)

気品あるモナコのバラの香りをバニラキャラメルガナッシュの中に閉じ込めた「Satomi Kanai」。
真紅の唇がデザインされたおしゃれなホワイトチョコレートは温かい紅茶と相性がぴったり!


「KYOTO×パリ」(パリ×京都)

京都老舗の美味しい抹茶をふんだんに使い、インパクトのある味に仕上げられた「KYOTO×パリ」。
抹茶のガナッシュとホワイトチョコレートのマリアージュです。


「FUKUOKA×ボルドー」(ボルドー×福岡)

福岡のイチゴ、ミルク、ホワイトチョコレートを合わせた「FUKUOKA×ボルドー」。
ワインのお供に味わいたい、フレッシュなイチゴのガナッシュです。


左)「KOBE×マルセイユ」(マルセイユ×神戸)
右)「KAMAKURA×ニース」(ニース×鎌倉)

神戸の日本酒「福寿」を使用した特別な一粒「「KOBE×マルセイユ」は、お酒とブラックチョコレートだけをシンプルに合わせて洗練された大人の味わい。

また、鎌倉の「大いちょうサブレー」とミルクチョコレートを組み合わせた「KAMAKURA×ニース」。
ニースの青い空と太陽のイメージが表現されたデザインです。


松本 尚さん

さらに、今回ドローイングを使った詩的なパッケージで、アートなチョコレートの世界観を余すところなく伝えるのは、現代アーティスト、松本 尚(Nao Matsumoto)さん。


「モン ショコ」3段 12個入り パッケージ ボックスサイズ 径7.9×高さ10.5cm

オレンジ色のパッケージには、お花畑の中の女性や動物たちが幻想的に描かれています。

本命にも、素敵な女子友にも贈りたいチョコレート。
とびきりお洒落な今年のバレンタインは、アートな香りをまとった「モン ショコ」で決まり!

■「マダムキキのお店×サトミ カナイ」
◎阪急うめだ本店 9階 催場「チョコレート博覧会」
◎2014年2月14日(金)まで

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